Эффективность откорма быков мяса лучший счетчик в оценке качества и количества мяса, полученного от них. Хирфорд порода крупного рогатого скота намного быстрее, чем самый популярный HF или другой мясной породы производительность. 60- 65% убийство является стандартом породы.
Успех во всем мире кулинарной говядины, полученный из Херефорд решить, однако, его специфические характеристики, которые отличают его от других пород мяса и больше молока . хрупкость, сочность и замечательный запах говядина приготовления Хирфорд поддерживаются уникальными свойствами для здоровья свойств искомых хорошими поваров. Рынок ищет качества, и готовы хорошо заплатить за него.
Наш скот растет в экологических условиях ПРИРОДЫ 2000 что придает ей особую ценность ароматизатора / здоровье – Трава кормили говядины ( травы кормили )
-
- Американская рассечение
-
- Хирфорд холод
-
- говядина приготовления
Не все бойни в Польше до сих пор можно оценить качество Херефорд, но давление со стороны поваров, главным образом рестораторы и более качественные сознательные потребители быстро приводит их к поиску Херефорд бычков на убой. Наши партнеры, получающие от нас odsadki их дальнейшего откорма себя и в нашей ферме, мы наблюдаем сегодня сильно растущий спрос, количественно мы не всегда можем встретиться. Рынок уже видна сегментация кулинарного качества говядины. Это приводит к разнице в ценах в сфере торговли и закупок. Плохое качество низкая цена.
Высокого качество кулинарная говядина из Херефорда является самой высокой цена продажи. Другая популярная порода мяса не достигает такие высокие сенсорные параметры и здоровье.
рассечение американской говядины
Hereford Быки достигают свой оптимальный вес убойного, о 800 кг, примерно в возрасте 30 месяц, которая влияет на их более высокую продажную цену.
Из-за свои анатомические особенности, при поддержке хороших генетических восстанавливает около 500 кг в полутуш. Уход на убой мясника, т.е.. стресс обеспечивает оптимальный забой для говядины кулинарного рНа.
надлежащее охлаждение, не созревание времени и особенно профессиональный сноса мяса больше не является задача для профессионалов высшего класса.
США резка модель здесь является наиболее желательными. Они позволяют оптимума Notch чрезвычайно ценную часть stekowych, так желаемый всех хорошие повара.
Остальные части являются материалом для производства высшего класса классических гамбургеры или потребления в виде хорошо известных польских деликатесов, как тушеная говядина, или ростбиф роллы.
Так что если вы ищете для топ-класса убоя крупного рогатого скота используют форму заказа. Вы сразу же получите информацию о времени и имеющегося в течение следующих месяцев Херефорд бычков на убой.
Ошибка: Контактная форма не найдена.